मिर्च की खेती के लिए कुछ महत्वपूर्ण उपाय अपनाने से अच्छी उपज प्राप्त की जा सकती है। यहाँ कुछ प्रमुख बिंदु दिए गए हैं:
1. जलवायु और मिट्टी का चयन
- मिर्च गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह बढ़ती है।
- 20-30°C तापमान इसकी वृद्धि के लिए उपयुक्त होता है।
- अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी जिसका pH मान 6.5-7.5 हो, सबसे अच्छी होती है।
2. खेत की तैयारी
- खेत की 2-3 बार जुताई करें ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए।
- जैविक खाद (गोबर की खाद या वर्मीकंपोस्ट) मिलाएं।
- 10-15 टन गोबर खाद प्रति एकड़ डालें।
- मृदा परीक्षण करवाकर आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करें।
3. बीज का चयन और बुवाई
- उच्च उत्पादन वाली, रोग प्रतिरोधी और स्थानीय जलवायु के अनुकूल किस्में चुनें।
- प्रमुख किस्में: G-4, Pusa Jwala, Kashi Anmol, Hybrid F1 आदि।
- बीजों को बुवाई से पहले 12 घंटे पानी में भिगोएं और फिर फफूंदनाशक (थायरम या कैप्टन @2 ग्राम/किग्रा बीज) से उपचार करें।
- नर्सरी में 1 सेमी गहराई पर कतारों में बुवाई करें।
- 25-30 दिन बाद पौधों को खेत में रोपित करें।
4. सिंचाई व्यवस्था
- गर्मी में 5-7 दिन और सर्दियों में 10-12 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें।
- फूल और फल बनने के समय नियमित सिंचाई करें।
- ड्रिप सिंचाई से पानी की बचत होती है और उत्पादन अच्छा होता है।
5. उर्वरक प्रबंधन
- रोपाई से पहले प्रति एकड़ 80-100 किलो नाइट्रोजन, 50 किलो फॉस्फोरस और 50 किलो पोटाश दें।
- नाइट्रोजन को दो या तीन बार में डालें।
- जैविक खाद का अधिक प्रयोग करें, जिससे मिट्टी की उर्वरता बनी रहे।
6. खरपतवार नियंत्रण
- निराई-गुड़ाई से खेत को खरपतवार मुक्त रखें।
- मल्चिंग (प्लास्टिक या जैविक अवशेषों की परत) से नमी बनी रहती है और खरपतवार कम होते हैं।
7. रोग और कीट नियंत्रण
रोग:
- अर्जुन/पर्ण धब्बा: मैंकोजेब @2 ग्राम/लीटर पानी का छिड़काव करें।
- मिर्च मोज़ेक वायरस: प्रभावित पौधों को हटा दें और सफेद मक्खी नियंत्रण करें।
कीट:
- थ्रिप्स और एफिड: इमिडाक्लोप्रिड @0.5 मिली/लीटर पानी में मिलाकर छिड़कें।
- फ्रूट बोरर: स्पिनोसैड @1 मिली/4 लीटर पानी में मिलाकर छिड़कें।
8. तुड़ाई और उत्पादन
- मिर्च की तुड़ाई हरी, आधी पकी या पूरी पकी अवस्था में की जा सकती है।
- 75-90 दिन बाद पहली तुड़ाई करें।
- प्रति एकड़ 50-100 क्विंटल उत्पादन मिल सकता है।
9. भंडारण और विपणन
- तुड़ाई के बाद मिर्च को छायादार स्थान पर सुखाएं।
- ताजा मिर्च को बाजार में बेचें या सुखाकर मसाले के रूप में संग्रह करें।
- अच्छे बाजार मूल्य के लिए उचित समय पर बिक्री करें।
इन सभी उपायों को अपनाकर मिर्च की खेती से अच्छा उत्पादन और मुनाफा प्राप्त किया जा सकता है